フランス人は10着しか服を持たない　パリで学んだ“暮らしの質”を高める秘訣

“暮らしの質”を高める秘訣

　2001年、南カリフォルニア大学の学生だった私は、交換留学生としてパリへ行き、フランス人家庭にホームステイすることになった。

　私には、パリにいる間に学びたいことが山ほどあったが、「人生の生き方」についてこれほど多くのことを学ぶとは、思ってもみなかった ―― 。

間食はシックじゃない

　ホームステイの初日、夕食を終えて何時間かすると、お腹が空いてきた。ホストファミリーと会ったばかりで少し緊張し、フランス語で会話するのに必死で、お腹いっぱい食べられなかったのだ。

　結局、その夜はお腹を空かせたままベッドにもぐりこんだ。何だか不思議な感覚だったが、意外と悪くなかった。というか、新鮮な感じだった！　たぶんそれまで、私は本当にお腹が空いたことがなかったのだ。カリフォルニアでは、少しでもお腹が空いたらすぐに何か食べていた。

　それからしばらくして気づいたのだが、フランス人はほとんど間食をしない。ホストファミリーのマダム・シック（仮名）の一家も例外ではなく、家族全員がきちんとした食習慣を守っていた。

　毎朝、同じ時間に朝食をとり、お昼はカフェなどでランチタイムを楽しみ、夕食は再び家族でテーブルを囲んで最低3皿のコース料理をいただく。

　誰だって、毎日の食事がそれくらい楽しみだったら、せっかくの食事の前にクラッカーでお腹をふくらませたりするわけがない。

情熱をもって食べる

　おいしく食べて栄養をとりたいと思うなら、食に対する姿勢はとても重要。マダム・シックの一家は、食に対する姿勢がとてもポジティブだった。

　家族そろって夕食のテーブルを囲む時には、料理や食材のことが話題になった。「このワイン、あの地方のワインだって知ってた？」「このタルトのアプリコットはとってもジューシーだね」…。

　ところがアメリカでは、多くの人はごちそうを目の前にすると、こんなことを言う。

　「クリームがたっぷり入っていそう！　明日はジムに行かなくちゃ！」「ねえ、この料理、いったい何カロリーあると思う？」